Ξέρουμε ότι μετά την προπόνηση χρειαζόμαστε απλούς υδατάνθρακες. Οι περισσότεροι επιλέγουν κάποιο φρούτο όπως η μπανάνα η οποία έχει τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα σε σχέση με το βάρος της. Όμως η πλειοψηφία των σακχάρων είναι η φρουκτόζη. Έχω διαβάσει/ακούσει ότι η φρουκτόζη δεν αναπληρώνει το μυϊκό γλυκογόνο αλλά το ηπατικό. Τελικά τα φρούτα είναι ιδανική επιλογή για αμέσως μετά την προπόνηση;
Η πατάτα (βρασμενη, χωρίς τη φλούδα) παρόλο που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα έχει υψηλότερο γλυκαιμικο δείκτη. Τελικά ποια τροφή είναι η πιο ιδανική; Να σημειώσω ότι δεν θα ήθελα προτάσεις δεξτρόζης η οποιουδήποτε άλλου υδατάνθρακα σε μορφή συμπληρώματος.
Μήπως τελικά ας είναι υδατάνθρακες και ας είναι ο,τι να ναι; Ή θα παίξει καθοριστικό ρόλο στην ταχύτερη αναπλήρωση μυϊκού γλυκογόνου άρα και μυϊκή ανάπτυξη;
Bookmarks